KHASIAT JAHE BAGI KESEHATAN TUBUH

Khasiat Jahe Bagi Kesehatan Tubuh - Jahe (Zinger officinale), adalah tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah. Rasa dominan pedas disebabkan senyawa keton bernama zingeron. Jahe termasuk suku Zingiberacease (temu-temuan). Nama ilmiah jahe diberikan oleh William Roxburg dari kata Yunani zingiberi dari Bahasa Sansekerta, Singaberi. 

Jahe telah digunakan oleh pengobatan tradisional Cina dan India selama lebih dari 25 abad. Di Cina misalnya, jahe telah digunakan untuk membantu pencernaan dan mengobati gangguan perut, diare dan mual. 

Jahe juga telah digunakan untuk membantu mengobati arthitir, kolik, diare, dan kondisi jantung. Jahe juga merupakan tanaman asli Asia dimana telah digunakan sebagai bumbu masakan untuk setidaknya 4.400 tahun.

JENIS JAHE 

Jahe dapat dibedakan jenisnya dari bentuk, aroma, dan warna. Terdapat 3 jenis jahe diantaranya :

1. Jahe Merah

Sesuai dengan namanya jahe merah, warna domain yang dimiliki jahe jenis ini adalah berwarna merah. Rimpang jahe merah ini berukuran kecil, daging jahe ini jika di kecap akan berasa pedas. Jahe merah ini memang jahe yang paling pedas diantara jenis jahe lainnya.

Jahe merah mengandung senyawa kimia yang terdiri dari gingerol, zingeron, dan shogaol. Selain itu jahe merah juga memiliki kandungan 1-4% minyak atsiri dan oleosresin. Minyak atsiri dalam rimpang jahe merah memiliki komponen senyawa lainnya yang terdiri dari zingerberin, kamfena, lemonin, zingiberen, zingiberal, gingeral dan shogaol.

Serta kandungan lainnya seperti dammar, pati, asam organik, asam malat, asam aksolat dan gingerin. Kandungan dari jahe merah inilah yang paling banyak dimanfaatkan oleh banyak orang bagi kesehatan.

Dari beberapa penelitian, kandungan minyak atsiri dalam jahe merah memiliki unsur-unsur : n-nonylaldehude, d-campgee, d-β phellandrene, methyl heptnone, cineol, d-borneol, geraniol, linalool, acetates dan carpylate, citral, chavicol, dan zingiberene. Unsur-unsur itulah yang merupakan sumber bahan terpenting dalam industri farmasi dan obat-obatan.

2. Jahe Gajah

Jahe gajah atau jahe badak / jahe besar memiliki warna putih kekuning-kuningan. Rimpangnya lebih besar dan gemuk dengan ruas rimpang yang lebih mengembung dari pada jenis jahe lainnya. Selain itu serat yang terdapat pada jahe gajah cenderung lebih lembut dan halus jika dibandingkan jenis jahe lainnya dengan aroma cenderung kurang tajam dan rasanya kurang pedas.

Jahe gajah dikonsumsi ketika waktu berumur muda maupun tua, baik sebagai jahe segar maupun untuk olahan. Jahe gajah mengandung minyak atsiri 0,82% 0 1,67% dihitung atas dasar berat kering Biasanya jahe merah digunakan untuk bumbu masakan, sayur, minuman, permen dan rempah-rempah.

3. Jahe Emprit

Jahe empirt atau disebut dengan jahe kecil atau jahe sunti dengan dominan warna putih, bentuknya agak pipih. Seratnya sama dengan jahe gajah lebih lembut dengan aroma yang tidak berbau tajam. Jahe emprit banyak dimanfaatkan untuk pembuatan jamu segar atau kering. Jahe emprit juga dibuat sebagai minuman, dan bumbu makanan.

Jahe emprit lebih pedas dari jahe gajah tetapi masih kalah pedasnya dengan jahe merah. Kandungan jahe emprit seperi zingeron, dan shogaol yang dimiliki jahe emprit lebih tinggi dari pada jahe gajah. Jahe sunti ini mengandung atsiri 1,5%-3,3% dari berat ringannya.


MANFAAT JAHE BAGI KESEHATAN

1. Menghangatkan Tubuh

Sifat jahe yang hangat dapat membantu jaga suhu tubuh. Wedang jahe yang lebih dikenal oleh masyarakat Indonesia yang sering di nikmati dalam bentuk minuman. Terlebih bagi penduduk yang bermukim dipegunungan dengan suhu yang dingin. Selain itu, dengan kandungan khasiatnya jahe juga dapan mencegah dan mengobati virus dan toksin yang masuk dengan mempromosikan keringat yang dapat membantu mengobati batuk dan masuk angin.

Kandungan minyak atsiri dalam jahe yang membuat tubuh menjadi hangat dan melegakan pernapasan, batuk dan asmi. penderita maag sebaiknya jangan terlalu banyak mengkonsumsi jahe.

2. Menurunkan Berat Badan

Salah satu cara menurunkan berat badan (diet) dengan cepat dan alami dengan mengolah jahe untuk obat diet. Cara jahe ini dalam menurunkan berat badan diantaranya:

• Meningkatkan metabolisme tubuh : Khasiat jahe yang dikombinasikan dengan madu alami dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Kunci suksesnya diet adalah lancarnya metabolisme tubuh. Bukan hanya menurunkan kadar kolestrol tetapi jahe juga dapat membantu membakar kalori dalam tubuh dengan meminum minuman jahe secara teratur. Agar lebih maksimal meminum ramuan jahe dapat dilakukan setiap pagi.
• Meningkatkan energi : Khasiat jahe dapat memberikan energi bagi tubuh secara maksimal. Jika energi tercukupi, maka tidak perlu banyak makan sehingga kalori yang masuk tidak berlebihan. Efek lain dari jahe yang diminum secara rutin dapat meningkatkan energi secara signifikan.
• Menjadikan perut kenyang: Campuran jahe dengan madu juga dapat menjadikan perut kenyang sehingga tidak perlu banyak makan karena jahe ini memiliki kemampuan untuk menekan rasa lapar dengan baik. Apabila Anda merasa lapar sebelum waktu (jam) makan tiba cobalah minum jahe dicampur madu.

Diet secara alami dengan meminum jahe secara teratur, dapat menurunkan badan dalam waktu kurang lebih 10 hari. Khasiat jahe membantu mengembalikan berat badan Anda ke dalam berat badan yang ideal. Tetapi pola hidup sehat, serta pola makan yang teratur juga lebih diutamakan dalam melakukan diet.

3. Mengobati Masuk Angin

Masik angin memiliki gejala yang sama dengan gejala flu. Perut mual dan kembung, meriang (menggigil) dan juga nyeri sendi di beberapa bagian tubuh.  Masuk angin disebabkan karena menumpuknya gas dalam tubuh dengan penyebaran tidak merata. Sebenarnya dalam dunia kedokteran tidak dikenal istilah masuk angin dan hanya dianggap sebagai mitos.

Tetapi sebenarnya penyakit ini dialami hampir oleh setiap orang Indonesia, penyebab penyakit ini biasanya udara dingin yang berlebihan, terkena hujan dan sering begadang di udara malam juga bisa menyebabkan masuk angin.

Jahe adalah obat tradisional yang sudah terkenal ampuh dalam mengatasi masuk angin tanpa efek samping ketimbang obat-obat kimia. Untuk membuat ramuan jahe dalam mengatasi masuk angin adalah sebagai berikut:

Bahan-Bahan yang diperlukan

• 1 rimpang jahe
• Gula merah secukupnya
• Air bersih secukupunya.

Cara membuat

• Kupas jahe dan cuci bersih
• Remukan lahus gula merah
• Rebus semua bahan yang telah disiapkan ke dalam air bersih dan biarkan hingga mendidih
• Saring rebusa tersebut dan ambil airnya lalu minum.

Penambahan gula merah berfungsi untuk mengurangi rasa pahit dan panas berlebihan. Jahe yang digunakan sebaiknya dari jahe merah karena kandungan minyak astirinya lebih banyak ketimbang jahe lainnya.

4. Meredakan Flu dan Batuk

Sejak zaman dahulu dan sampai saat ini jahe dipercaya mampu  mengobati flu dan batuk. Flu dan batuk disebakan karena menurunya stamina dan daya tahan tubuh sehingga virus ini mudah menyerang apalagi ditambah dengan kondisi lingkungan yang kurang baik seperti seperti perubahan cuaca (pancaroba) , suhu udara dingin, serta pola hidup yang kurang sehat dan sebagainya.

Flu dan batuk biasanya sembuh dengan sendirinya apabila daya tahan tubuh meningkat. Mengkonsumsi jahe dalam penyembuhan flu dan batuk adalah untuk meningkatkan kekebalan / daya tahan tubuh penderita.

Mengkonsumsi jahe untuk penderita batuk dan flu yaitu dengan pembuatan wedang jahe. Cara membuat wedang jahe adalah sebagai berikut :

Bahan:

• 1 cup / 200 gram gula merah
• 2000 ml air bersih
• 500 gr jahe, bakar sampai layu dan memarkan
• 2 lebar daun pandan, simpulkan
• 1/4 sdt garam
• 2 batang serai, digeprek

Cara membuat :

• Rebus air sampai mendidih, kecilkan api kemudian masukkan jahe, serai, daun pandan , dan garam. Diamkan beberapa saat.
• Setelah itu tambahkan gula merah, aduk hingga rata
• Didihkan terus hingga semua bahan larut dan warna air berubah kekuning-kuningan.
• Jika sudah mengeluarkan aroma khasnya, angkat dan saring ampasnya
• Tuang dalam gelas, sajikan wedang jahe selagi hangat.

5. Menurunkan Kadar Kolestrol dalam Darah

Kandungan dalam jahe terutama jahe merah sangat banyak bermanfaat untuk membuang racun dalam tubuh, salah satunya kolsetrol jahat dalam darah. Kolestrol ini layng akan akan menghambat aliran darah. Salah satu manfaat jahe adalah melancarkan peredaran darah sekaligus membuang zat-zat racun darah termasuk kolestrol.

Selain itu kandungan jahe mampu merangsang pelepasan hormon adrenalin dan memperlebar pembuluh darah, akibatnya darah mengalir lebih cepat dan lancar serta memperingan kerja jantung dalam memompa darah.

6. Mengobati Kanker

Ketua tim peneliti sekaligus Dosen Fakultas Farmasi Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed) Purwokerto Jawa Tengah, Heni Ekowati menjelaskan, selama ini pola pengobatan kanker sangat tergantun pada obat-obatan dan kemoterapi. Tetapi selalu ada dua permasalahn yang timbul dalam proses pengobatan tersebut.

"Pertama, biaya yang dikeluarkan pasien sangat besar, obatnya mahal dan harus dikonsumsi secara kontinyu dalam waktu yang relatif lama. Kedua kemoterapi itu sangat menyakitkan, bahkan tidak sedikit pasien yang tidak sanggup menahan rasa sakitnya. Selama kemoterapi, pasien juga kerap mengalami pusing dan mual, kerontokan rambut dan kerusakan organ internal," kata Heni.

Penggunaan obat herbal dapat menumbuhkan kembali harapan kesembuhan, apalagi bahan herbal tersebut sangat mudah ditemukan karena asli tanaman Indonesia yaitu jahe.

Jahe dalah mengobati kanker ini yaitu jahe merah, karena memiliki campuran ektrak etanol sebagai anti kanker. Fungsi inilah yang menjadi kemampyan utama herbal dalam melawan pertumbuhan kanker.

7. Menjaga Kesehatan Jantung

Bukan hanya orang lanjut usia saja terkena penyakit jantung. Faktor seperti gen (keterunan), faktir diri sendiri yang mempunyai riwayat hipertensi atau biasa kita kenal dara tinggi dan kolestrol. Ketika serangan jantung  terjadi, banyak yang tidak selamat. Tetapi banyak juga yang harus dilarikan  ke rumah sakit dan harus memaki ring/balin di jantungnya bahkan tindakan bypass  untuk menghilangkan penyumbatan yang ada di jantung.

Tetapi jangan khawatir karena merawat jantung tidak harus mengeluarkan biaya yang besar, cukup menggunakan bahan-bahan alami yang tersedia, salah satunya jahe. Ada beberapa resep yang berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung bagi penderita sakit jantung, yang mengalami gejala sakit jantung atau mencegah gejala penyakit jantung.

Bahan :

• 2 ons bawang putih cair yang tunggal, blender bawang putih dicampur 1 gelas air
• 2 ons jahe merah, blender dan ditambahkan dengan 1 gelas air
• 4-5 buah apel hijau, blender apel hijau dengan ditambahkan 1 gelas air
• 5-6 buah jeruk lemin, peras dan air perasan ditambahkan dengan 1 gelas air.

Cara meracik :

Semua bahan tadi di campur dalam 1 panci, kemudian dipanaskan menggunakan api kecil selama 30 menit. Setelah itu dinginkan dan ditambahkan sebotol mad murni dengan volume 250-300 ml. Simpanlah ramuan yang sudah jadi tadi dalam 1 botol, yang kemudian disimpan di lemari es.

Cara mengkonsumsinya adalah ambil 1-2 sendok makan kemudian dicampurkan kedalam 1 gelas air hangat, minumlah sebelum makan setiap hari secara rutin.

Menjaga kesehatan jantung dengan ramuan jahe dengan campuran diatas ditunjang dengan olahraga teratur dan polah hidup sehat merupakan cara terbaik agar jantung Anda selalu sehat.

8. Mengontrol Kadar Gula Darah

Para pakar kesehatan di berbagai rumah sakit ketika mendapatkan pasiannya menderita penyakit diabetes maka selalu dianjurkan kepada pasiennya untuk mengkonsumsi jahe secara pagi secara rutin, karena ini sangat membantu dalam mengontrol kadar gula dalam darah.

Baca juga : Makanan yang harus dihindari penderita diabetes militus

9.  Obat Kompres Demam dan Sakit Kepala

Tidak hanya rimpang jahe saja yang bermanfaat untuk kesehatan. Tetapi daun jahe pun berkhasiat sebagai obat kompress demam pada sakit kepala dengan dipercikan ke wajah orang yang sedang menggigil caranya :

• Siapkan beberapa helai daun jahe dan air
• Tumbuklah daun jahe dengan sedikit air
• Hasil tumbukan dapat langsung digunakan sebagai obat sakit kepala dengan dioles kepada bagian yang sakit
• Untuk mengobati demam dapat dipercikan air ke wajah.

10. Pertolongan Pertama ketika Digigit Ular

Jahe dapat digunakan untuk orang yang terkena gigitan ular beracun. Karena dari jahe ini dapat memperlambat penyebaran bisanya. Caranya adalah dengan menumbuk rimpangnya dan diberi sedikit garam, kemudian ditempelkan pada luka bekas gigitan ular beracun.

Perlakuan ini adalah bukan untuk mengobati karena hanya berfungsi sebagai penghambat penyebaran bisa (pertolongan pertama) sebelum orang yang terkena gigitan uar tersebut mendapat pertolongan dokter.

Sebenarnya masih banyak kandungan jahe bagi kesehatan yang tidak dijabarkan seperti diatas. Khasiat jahe untuk kesehatan lainnya seperti : 

• Menangkal radikal bebas
• Mengobati penyakit reumatik
• Mengobati alergi
• Mencegah virus penyakit
• Menghilangkan gatal pada tenggorokan
• Mengatasi mual di pagi hari
• Mengobati migrain
• Mengobati sakit gigi
• Memperlancar sikulu menstruasi
• Sebagi obat jerawat
• Mengobati morning sickness
• Mengobati peradangan dan Arthritis
• Pereda nyeri sendi dan kaku
• dan banyak manfaat lain:

EFEK SAMPING

Kendati obat herbal yang dipercaya mampu mengobati penyakit. Tetapi bagi sebagian kecil orang sebaiknya mengindari konsumsi jahe karena dapat menjebabkan efek samping seperti :

• Pada beberapa orang, dapat menyebabkan ruam kering dan bersisik yang dapat berkembang hingga ke wajah;
• Konsumsi jahe tidak dianjurkan untuk orang dengan masalah batu empedu karena ramuan ini dapat meningkatkan produktifitas empedu;
• Wanita hamil lebih baik menghindari mengkonsumsi jahe karena dapat menyebabkan kontraksi rahim. Ibu menyusui pun harus berkonsultasi dulu dengan dokter.

KESIMPULAN

Pada intinya, jahe adalah ramuan yang aman untuk digunakan sebagai bahan kuliner dan pengobatan. Meskipun jarang terjadi tetapi efek samping dapat terjadi pada beberapa orang. Jahe tidak dapat menimbulkan efek samping apabila dikonsumi dalam dosis yang rendah.

Efek samping lainnya jahe juga dapat berinteraksi dengan obat lain, herbal atau suplemen lain yang Anda konsumsi. Maka sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter untuk penggunaan ramuan jahe ini sebagai pengobatan Anda.

* *Salam Sehat * *